Restaurante Tradicional | Paris

  "Chef de cocina, bodegas vinos", anuncia la fachada: programa sencillo pero riguroso! En primer lugar, soñando, local para la placa, descubre los productores seleccionan los productos frescos y variados, cumplen con el requisito y la simplicidad. Este es el primer paso para la comida de calidad a precios razonables. Entonces imaginar y comprender sus deseos para la temporada, dejando el futuro inspiración del momento: para exaltar el sabor de las verduras de primavera, encontrar las alcachofas delicadeza olvidado y alcachofas de Jerusalén; usted propone en el juego otoño y setas y todo el año, pescados y mariscos de la pequeña mayorista de pescado, según llegadas. También es desatar la fantasía, a saber, la bienvenida a las sugerencias del equipo y casarse con sabores tradicionales y globales para proponer escabeches entrada, adobos y cremas vegetales y emulsiones parfumées.Règle 2: cocinar maestro intransigente para disfrutar "la cima" pollo relleno esponjoso con foie gras, criador de cerdos y cortes de carne de res o dorada y salmonetes a la plancha, pastas de azúcar calamar y calamar. Para compartir el sueño se presentan platos generosos, dispuestos con ternura, verduras crujientes coloridos, dientes de ajo confitado y cursos pequeños y jugo con mucho cuerpo. El viento puede soplar algunas de las islas días en los postres tradicionales como el arroz con leche de coco ..., te dejará sorprendido si estás allí en el día de la famosa dulces hinojo, o actualizar aquellos "que ya no tienen hambre", d un pomelo corte en su gelatina de campari, o una fresa nadar ruibarbo, dependiendo de la temporada. La carta de vinos se llevará a visitar artesanales y secretas bodegas, fuera de los caminos, que ofrece una opción para todos los presupuestos. Le damos la bienvenida con un servicio profesional cordial y atento, en un sencillo pero auténtico decoración bistro: ollas y cántaros todos salieron gabinetes mis abuelas! El gran buffet sin fondo pasaplatos le pondremos en contacto directo con la cocina, su entusiasmo y sus "tiros". Appétit Bon y momento feliz! Aquí encontrarás frecuentan la zona, conocedores de París y aficionados de todo el mundo. Es aconsejable reservar!

Horario de apertura

room_service
Lunes
cerrado
Martes
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Miércoles
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Jueves
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Viernes
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Sábado
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Domingo
cerrado

Síguenos en Instagram

Maitre restaurateur