Traditioneel restaurant | Paris

  "Cook Kitchen wijnhuizen wijnen", kondigt de voorzijde: eenvoudige, maar strikt programma! Ten eerste, dromend van de bodem aan de plaat, ontdekken de producenten kiezen de vers en gevarieerd, een ontmoeting met eis en eenvoud. Dit is de eerste stap om de kwaliteit van eten tegen redelijke prijzen. Dan is het bedenken en te begrijpen uw wensen aan het seizoen, waardoor de toekomst inspiratie van het moment: aan de smaak van de lente groenten verheffen, vindt de delicatesse vergeten artisjokken en aardperen; bieden u in het najaar spel en champignons en het hele jaar door, vis en schelpdieren uit de kleine vis groothandel, volgens aankomsten. Het is ook ontketenen fantasie, namelijk de suggesties van het team te verwelkomen en te trouwen traditionele en wereldwijde smaken escabèches binnenkomst, augurken en plantaardige crèmes en emulsies parfumées.Règle 2 voorstellen: meester koken onverzettelijk voor u om te genieten van "de top" fluffy gevulde kip met foie gras, varkenshouder en delen van het rund of zeebrasem en mullet la plancha, fondant inktvis en inktvis. Om de droom te delen eindelijk aanwezig genereuze gerechten, bezet met tederheid, kleurrijke knapperige groenten, geroosterde knoflook en korte cursussen en volle sap. De wind kan een aantal van de eilanden dagen van de traditionele desserts zoals rijstpudding blazen ... kokosnoot, laat je versteld staan als je er op de dag van de beroemde venkel snoep, of vernieuwt die "die niet langer honger," d een scherpe grapefruit in haar campari gelei, of zwemmen framboos rabarber, afhankelijk van het seizoen. De wijnkaart brengt u een bezoek aan ambachtelijke en geheime kelders, buiten de gebaande paden, met een keuze voor elk budget. Wij verwelkomen u met een hartelijke en attente professionele service, in een eenvoudige maar authentieke bistro decor: potten en kruiken zijn allemaal uit kasten mijn oma! Het grote buffet bodemloze doorgeefluik zullen wij u in direct contact met de keuken, zijn enthousiasme en zijn "shots" te zetten. Bon appétit en gelukkige tijd! Hier vindt u frequent het gebied, Parijse kenners en amateurs van over de hele wereld te vinden. Het is raadzaam om te reserveren!

Openingstijden

room_service
Maandag
gesloten
Dinsdag
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Woensdag
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Donderdag
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Vrijdag
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Zaterdag
12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Zondag
gesloten

Maitre restaurateur